Раздел «Кулинария»

Прачечная

Вкусный кофе в Кёниге? Go в Прачечную!

Куда бы я ни приезжал, везде найдутся люди, на столько же влюбленные в кофе как и я. И упустить возможность попробовать что-то новое и неизведанное, по другому посмотреть на классические кофейные напитки — о да, такому не бывать! Так и в Калининграде, как только я услышал возмущенные разговоры о том, что где-то в кофейне отказались…

Читать дальше Обсудить
Алихан Сериков кофе

Вкусный кофе? Вызов принят!

Удивительно в жизни бывает – но подметил, что как только ты всерьез чем то начинаешь заниматься, то все как будто случайно начинает под выбранное направление складываться. Так и мы совершенно случайно познакомились с Павлом и Юрием с компании SERIKOV COFFEE, которые узнав о наших экспериментах и поисках отличного вкуса кофе – с энтузиазмом приняли этот…

Читать дальше Обсудить
Unknown-5

В погоне за вкусом… кофе

Шел третий день, сердце бешено колотится в груди, кофеин от попробованных более чем 90 вариантов эспрессо буквально зашкаливал в крови и наконец приходит осознание – кофейный бизнес не для слабаков! Но истинно ценные вещи никогда не даются легко… Есть у меня мечта – делать вкусный кофе. Мечта давняя и рожденная еще на побережье Бразилии, когда…

Читать дальше Обсудить
лазанья

Кухня вместо качалки… или как приготовить лазанью

Как любой нормальный воспитанник еще советских времен – я люблю макароны, особенно когда на свежем воздухе, на костерке делаешь макароны по флотский…как говориться с дымком! Но когда я попробовал впервые пасту в хорошем итальянском семейном ресторанчике – меня пронзили чувства (как когда маленьким первый раз пробуешь мороженное), над головой возникает солнце и радуга, расцетают вокруг…

Читать дальше Обсудить
хачапури по аджарски

Дила мшвидобиса дети! (Доброе утро дети! — грузинский)

Не знаю почему, но самой вкусной и яркой кухней, способной конкурировать с итальянской, я считаю грузинскую кухню. Меня к ней тянет буквально физически ( или я просто есть люблю…еда вообще это круто, надо дать премию мира тому, кто придумал еду в принципе). Грузинские блюда простые, сытные и яркие. И я решился на еще одну кулинарную…

Читать дальше Обсудить
бытовая медитация

Бытовая медитация, или как полезно ПОТУПИТЬ

Середина рабочей недели, работа кипит, пробки, новости, звонки и встречи. Просто гигантские потоки информации! И мысли мысли мысли… как достать новые заказы, как успеть выполнить текущие, как взбодрить команду, когда успеть закончить маркетинговый план и еще сотни задач в голове. И это НОРМАЛЬНО! НО придя домой вечером мы частенько слышим фразу – что ты тупишь?…

Читать дальше Обсудить
блинчики с карамельными яблоками

Остатки сладки!

Грустные 8-милетние глаза печально смотрели на меня почти не мигая… детям хотелось вкусняшку! Что же делать? Магазины уже закрыты, а из сладкого дома хоть шаром покати (себе запретил есть сладкое, вот и не покупал) – а дети соскучились по быстрым углеводам. Эх…что же делать? Глаза бегали по только что убранной и вымытой после ужина кухне… в…

Читать дальше Обсудить
ножи

Нож в «сердце» мужчины

Одно из самых ярких детских воспоминаний — это приход в гости к близкому другу отца — дяде Заиру. Он был шеф поваром одного из лучших ресторанов Ташкента, и каждый раз когда друзья с детьми собирались к нему в гости ( в те далеко не самые сытые времена) то просто привозили продукты с собой, а он…

Читать дальше Обсудить
Творожная запеканка

Божественная запеканка

С того самого момента как поставили елку не только на площадях, но и дома — каждые выходные стали предновогодними — хочется налить горячего глинтвейна, устроиться в кресле с вкусной выпечкой и запустить какой-нибудь легкий и добрый фильм… Именно такое настроение побудило меня собрать волю в кулак и приготовить одно из моих любимых (и главное простых)…

Читать дальше Обсудить
селедка под шубой

Что это? Шуба?.. Нет, это двойной тулуп!

Впереди уже явственно повеяло новогодними праздниками, в городах зажгли городские елки и выстроили слегка правда уже потекшие ледовые городки. Настроение ну совсем не рабочее, оттого решил я вспомнить и поделиться одним замечательным новогодним рецептом, который всегда был традиционным в нашей семье на новый год. В детстве я был толстый мальчик (хотя сейчас изменилось только слово…

Читать дальше Обсудить